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板栗和甘栗有什么区别
补充说明：板栗和甘栗有什么区别
a******W 2023-09-27 03:23
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医生回答(1)
阮珂律 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
板栗和甘栗的区别在于品种、产地、口感、糖度和颜色。
1.品种
板栗属于板栗属植物，而甘栗则为栗子属植物。
2.产地
板栗原产于中国，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲；甘栗起源于亚洲中部，如今在世界各地都有栽培。
3.口感
板栗肉质细腻，水分含量较低，口感偏甜；甘栗肉质松软，水分较多，口感略带咸味。
4.糖度
板栗含糖量较高，食用时通常能感受到明显的甜味；甘栗糖分相对较低，味道较温和。
5.颜色
板栗外壳呈红褐色或紫色，果仁为黄色；甘栗外壳多为棕色或橙色，果仁为淡黄色。
无论是板栗还是甘栗，在储存过程中都要避免潮湿和高温环境，以保持其新鲜度。
2024-03-11 00:29
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