首页> 营养科 > 草菇
最新问题我要提问
  • 草菇和什么东西一起吃会中毒

    杨彬

    杨彬 副主任医师

    擅长:擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病

    华中科技大学同济医学院附属协和医院

    草菇与竹笋、猪肝等食物同食可能会导致中毒。建议避免同时食用,以免出现不适症状。1.竹笋:竹笋中含有较多的纤维素以及草酸盐成分,在摄入后容易产生不易消化的食物残渣,并且还会阻碍钙质吸收,从而引起腹胀、腹泻等症状发生。而草菇中的膳食纤维含量也比较高,两者一同进食时,会导致胃肠道负担加重,进而诱发上述不良反应的发生。2.猪... [详细]

  • 草菇可以和西红柿一起炒吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    草菇可以和西红柿一起炒。草菇和西红柿在烹饪的过程中不会产生有害物质,也不影响彼此的营养,因此草菇可以和西红柿一起炒。草菇的作用如下所示:第一、缓解便秘,草菇富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,缓解便秘,延长碳水化合物的吸收时间,降低血糖含量。第二、解暑,草菇有一定的解暑功效,适合炎热的夏季食用。西红柿的作用如下所示:生吃可... [详细]

  • 草菇是不是发物呢

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    草菇一般是发物。

    发物一般是指富含营养或者刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已发生疾病的食物,比如牛肉、羊肉、鱼肉等。而草菇中含有比较丰富的维生素、氨基酸等营养物质,适当食用能够补充身体所需要的营养,但草菇属于发物,如果患者存在皮肤过敏、湿疹等情况,食用后可能会加重病情,不利于身体健康。

    [详细]

  • 干草菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干草菇具有补益脾胃、清热解毒、降血压、增强免疫力、抗血栓形成等功效和作用。1.补益脾胃干草菇中的膳食纤维可以促进消化道运动,改善食欲不振的情况。2.清热解毒由于该菌类具有一定的寒性,适当食用可起到清火泻热的作用。3.降血压研究发现,干草菇中含有的钾元素有助于扩张血管,降低血液黏稠度,从而达到平稳血压的目的。4.增强免... [详细]

  • 毛草菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    毛草菇具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗病毒、镇静催眠等功效和作用。1.增强免疫力毛草菇中含有的多糖体可以刺激机体产生干扰素,从而提高机体的免疫功能。2.促进消化毛草菇中的膳食纤维能够增加肠道蠕动,改善胃肠道环境,有助于食物的消化吸收。3.降低胆固醇毛草菇含有多种生物活性物质,如菌丝体多糖等,这些物质具有抑制胆... [详细]

  • 草菇炒之前要不要焯水

    李长林
    安阳市人民医院

    在做草菇的时候,为了不营养流失,因此最佳是收缩烹饪的时候,能够大火爆炒。首先将草菇清洗清洁,为了让草菇更参加味,能够在草菇的菌盖上划几个十字型的刀口,然后大火快炒。

  • 草菇的功效与作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效,但食用时需注意适量,以免加重胃肠道负担。草菇是一种食用菌,营养价值比较高,适当食用对身体有一定的好处。

    1、补充营养

    草菇是一种常见的食用菌,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖等营养成分,适量食用可以为... [详细]

  • 草菇会中毒吗?

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草菇本身不会导致中毒,但如果食用了被霉菌污染的草菇,则可能出现食物中毒的情况。草菇中含有一定的维生素D、蛋白质等营养成分,适当进食可以为身体补充所需的营养物质,一般不会出现不良反应。但是草菇在生长过程中可能会受到环境因素的影响而产生霉变,如果食用了被霉菌污染的草菇,会导致机体摄入大量的黄曲霉素,从而诱发食物中毒的现象... [详细]

  • 草菇汤功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草菇汤具有缓解便秘、促进消化、降低血脂、增强免疫力、抗衰老等功效与作用。草菇是一种食物,食用时需注意适量,若过量食用可能会引起消化不良。1.缓解便秘草菇中含有丰富的膳食纤维,其可吸收水分并增加粪便体积,从而起到软化大便的作用。适量食用草菇可以改善肠道环境,促进有益菌群生长,进而帮助调节肠胃功能和促进排便。2.促进消化... [详细]

  • 新鲜草菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    新鲜草菇具有提高机体免疫力、抗衰老、降低血糖、促进消化、改善血液循环等功效与作用。由于草菇属于食物,若需要长期食用,建议咨询营养师或医生以确保安全和适宜。1.提高机体免疫力新鲜草菇中富含多种氨基酸和维生素,这些营养素可以参与免疫细胞的合成和功能发挥,从而增强机体的抗病能力。通过食用新鲜草菇来补充必要的营养素以支持免疫... [详细]

  • 草菇的功效与作用禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护肝脏、辅助降血压等功效,但是食用时要注意适量。

    1、补充营养

    草菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。

    2、促进消化

    ... [详细]

  • 草菇有什么功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草菇具有提高机体免疫力、抗衰老、降低胆固醇、促进消化、改善贫血等功效。草菇作为食物时,适量食用即可;如作为药物使用,则需在医生指导下进行。1.提高机体免疫力草菇中含有的多种生物活性物质可以增强巨噬细胞和T淋巴细胞的功能,进而提高机体免疫力。通过食用草菇来增强机体免疫功能。建议适量摄入新鲜草菇,避免过量以防引起不适症状... [详细]

  • 草菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草菇具有提高机体免疫力、抗病毒、降血压、调节血脂以及促进消化等功效与作用。草菇作为食物时,适量食用即可;如作为药物使用,则需要在医生指导下进行。1.提高机体免疫力草菇中含有多糖类物质,能刺激巨噬细胞产生干扰素,增强机体免疫功能。通过多糖类物质刺激巨噬细胞产生干扰素,进而增强机体免疫功能。可将草菇作为日常饮食中的调味品... [详细]

  • 草菇的副作用

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    草菇的副作用是没有煮熟的草菇,腐烂变质或者被细菌污染的草菇,食用后可引起中毒现象。草菇属于菌类,营养价值较高。富含维生素、糖、膳食纤维、蛋白质、部分麸质。适度食用一些草菇,既能补充身体所需的蛋白质,又能为身体的新陈代谢提供丰富的氨基酸,还能补充钾离子、钙离子,提高骨骼的强度。在中医学上,草菇性寒,味甘,有健脾补肾、养... [详细]

  • 草菇中毒症状

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    草菇本身没有毒,如果腐烂、变质或者被细菌污染,被人食用以后会导致食物中毒。这种情况下导致的食物中毒,患者会表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、纳差等消化道方面的症状。可通过禁食、输液的方式进行救治,具有很好的作用。如果草菇被细菌污染引起细菌性食物中毒,患者往往除了胃肠道症状之外,还会出现头疼、头晕、发热、口舌麻木、四肢抽搐... [详细]

  • 草菇的副作用

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    草菇可能会导致哮喘加重。草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集,直接影响人类的呼吸道,对哮喘的治疗极为不利。另外草菇是一种性质温和的食材,现有的食物中没有与其相克的食物,如果适量食用,一般不会引发身体不适。建议患者平时生活中注意合理饮食,避免食用辛辣刺激的食物,适当运动。

  • 草菇要焯水吗?

    白玉焕

    白玉焕 副主任医师

    擅长:消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗,内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡,炎症性肠病,炎症性肠病,急慢性胰腺炎,肝炎硬化等疾病

    聊城市第二人民医院

    在吃草菇之前需要进行焯水,之所以为了焯水,是因为去除草菇的黑色素,因为蘑菇属于菌类,自身很难清洗干净,焯水可以将其细菌杀死一部分,也可以让蘑菇脱水,不会再炒菜时产生大量水分。在焯水的时候,时间也不用太长,首先要在锅中放一点盐,放到滚开的水当中稍微烫一下就可以捞出来了。

  • 草菇与海鲜能同吃吗?

    童欢

    童欢 主治医师

    擅长:全科

    锦州市中心医院

    能,蘑菇中含有较多的铁,而海鲜中有较高的优质蛋白。放在一起吃不会影响营养价值,不会有不良反应。不如如果海鲜中有虾的话,建议吃虾尽量不喝酒,尽量不吃水果。海鲜中的蛋白质与水果中的维生素混合在一起对身体及其不好。

  • 哺乳期能吃草菇吗?

    黎永安
    辽宁省朝阳市中心医院

    哺乳期是能吃草菇的。而且在哺乳期的女性,适当的多吃一些炒锅,不仅对自身有好处,还可以促进胎儿的生长发育,使胎儿健康的茁壮成长。因为草菇里面含有很多的矿物质和钙铁磷等微量元素,这些物质都是人体所需要的营养物质。其次草菇还具有滋阴补肾,益乳通血的作用。

  • 产妇吃草菇的做法

    许辰

    许辰 医师

    擅长:全科

    抚顺市顺康医院

    你的情况考虑小鸡炖蘑菇非常有营养在哺乳期是可以吃的,会增加奶水。建议要保持良好的心情,情绪的变动会直接影响乳汁的分泌,多吃荤腥,如喝鲫鱼汤,吃猪头肉和猪蹄汤等,注意多喝汤水,多注意休息等.

查看更多问题 查看全部问题