首页> 营养科 > 鹿肉
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  • 一斤鹿肉多少元

    张阁
    九江市第一人民医院

    一斤鹿肉大概需要160元到450元,具体的价格要根据鹿肉的生产厂家、购买渠道、鹿肉的质量、运输方式等因素来决定。鹿肉是一种比较常见的中药材,是指鹿科动物梅花鹿或马鹿等雄鹿头上尚未骨化而带茸毛的幼角。其味甘、咸,性温,归肾、肝经,具有补肾壮阳、益精血、强筋壮骨的功效。对于肾阳虚衰、精血不足导致的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨... [详细]

  • 鹿肉上火吗

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    鹿肉一般会上火。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素等营养成分,有利于人体健康。鹿肉性质温暖。具有健脾益气、温肾壮阳的功效。适用于脾肾阳虚引起的阳痿。腰膝酸冷等人群建议食用,鹿肉还可以促进产后乳汁分泌,改善产后乳汁不足。鹿肉能调节五脏,降血脂,御寒,对身体虚弱的人有益。鹿肉是新婚夫妇和肾气衰弱的老年人的良好... [详细]

  • 鹿肉上火吗

    班行
    湖南省人民医院马王堆院区

    鹿肉本身不燥热,但是吃多了可能会导致上火。鹿肉属于温性的食物,如果长期大量进食,会导致体内湿热之邪积聚,从而引发上火症状。此外,鹿肉中含有丰富的蛋白质等营养物质,在胃肠道内分解代谢时会产生较多热量,若摄入过多则会进一步增加体内的热量负荷,从面促进上火的发生。鹿肉本身是平性食材,并不会引起上火。但食用者在烹饪过程中添加... [详细]

  • 吃鹿肉禁忌的水果

    丁室
    武汉大学口腔医院

    吃鹿肉时,不宜与橙子、柠檬、猕猴桃、葡萄柚、菠萝等水果一起食用,因为鹿肉与这些食物同食可能会引起消化不良或引发其他不适症状。需要注意的是,鹿肉与上述水果同食并不具有治疗效果,若出现不适症状,应及时就医。1.橙子橙子中含有维生素C,而鹿肉中的蛋白质会分解成氨基酸,与橙子中的维生素C结合后会产生不良反应。可能会导致消化系... [详细]

  • 鹿肉幼儿能吃吗

    汤京
    江阴市人民医院

    鹿肉幼儿可以吃。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分,能够为幼儿的身体发育提供必要的营养支持。但考虑到幼儿消化系统未完全发育成熟,应确保食材新鲜且烹饪彻底以减少潜在风险。如果幼儿对鹿肉过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。在给幼儿添加辅食时,应注意从单一到多样,避免过于油腻或刺激性食物,同时关注幼... [详细]

  • 鹿肉与鸡肉能同时吃吗

    余帅
    贵阳市第四人民医院

    鹿肉与鸡肉能同时吃。鹿肉与鸡肉都是常见的肉类食材,含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素,适当食用能够满足人体所需的各种营养物质。从营养学角度来说,两者之间并不会发生相互作用,也不会影响身体健康。鹿肉与鸡肉可以适量同食,但不宜过量摄入,尤其是对于消化功能较弱的人群而言。因为鹿肉和鸡肉都属于高蛋白食物,过多摄入可能会... [详细]

  • 小宝宝能吃鹿肉吗

    李京土
    西安市中医院

    小宝宝可以适量吃鹿肉。鹿肉富含蛋白质、维生素B族以及铁元素等营养物质,有助于促进小宝宝的身体健康和生长发育。但考虑到小宝宝的年龄较小,消化吸收功能还不完善,因此在食用时需注意控制量,避免过量导致消化不良等问题。另外,如果小宝宝对其他动物蛋白如牛奶、鸡蛋等无过敏史,则可考虑引入鹿肉;若存在相关过敏史则不建议食用。对于有... [详细]

  • 鹿肉是发的吗

    班行
    湖南省人民医院马王堆院区

    鹿肉不是发物。鹿肉属于温性食物,并且含有丰富的营养物质,适当食用可以为身体补充营养。而发物是指具有一定的刺激性和扩散作用的食物,一般包括海鲜、羊肉等,所以鹿肉不属于发物。鹿肉在中医中被认为是滋补品而非发物,但在某些特定情况下可能被视为“发”。虽然鹿肉通常被视为健康食品,但摄入时应考虑个体差异和特殊状况,避免过量或与其... [详细]

  • 鹿肉小孩能不能吃

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    小孩可以适量吃鹿肉。鹿肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质,能够为机体补充能量,促进新陈代谢,提高身体免疫力。而且鹿肉中还含有人体必需的多种微量元素及脂肪酸,有利于维持身体健康。但需注意的是,由于鹿肉属于高蛋白食物,因此肾功能不全者不宜过多食用,以免增加肾脏负担。另外,对鹿肉过敏的人群则不能吃,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不... [详细]

  • 鹿肉儿童可以吃吗

    杨炯同
    鹤岗市人民医院

    鹿肉儿童可以适量食用。鹿肉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,能够满足儿童生长发育所需的营养物质。此外,鹿肉还具有补气血的作用,有助于提高机体免疫力,促进新陈代谢,因此儿童是可以吃的。但家长应注意控制孩子摄入量,避免过多食用导致消化不良等问题。如果儿童对鹿肉过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。... [详细]

  • 小孩鹿肉可以吃吗

    凌桂
    安徽省省立医院

    小孩可以适量食用鹿肉。鹿肉含有丰富的蛋白质、维生素B族以及铁元素等营养物质,有助于促进生长发育和增强免疫力。此外,鹿肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。但需注意控制摄入量,避免过量导致肥胖等问题。对于患有高尿酸血症或痛风的小孩来说,虽然鹿肉中含有一定的营养成分,但是其嘌呤含量较高,进食后可能会加重病情,因此... [详细]

  • 鹿肉怎么弄着吃

    孙和风
    茂名市人民医院

    鹿肉可以通过清洗、切块、炒制、煲汤、熬粥等方式进行烹饪食用。

    1、清洗

    首先需要将鹿肉清洗干净,可以使用肥皂水进行清洗,然后使用热水浸泡,可以去除表面的油脂和污垢,有利于食用。

    2、切块

    鹿肉切块以后,需要使用清水进行浸泡,可以去除鹿肉中的腥味,还可以使鹿肉更加鲜... [详细]

  • 野生鹿肉和养殖鹿肉的区别

    赵立垠
    青岛市立医院

    野生鹿肉与养殖鹿肉的区别在于肉质口感、营养价值、健康风险、风味特点以及来源。1.肉质口感野生鹿肉通常具有更丰富的脂肪分布,因此口感更为柔嫩多汁;而养殖鹿,肉则相对干燥。按要求,野生鹿肉因为含有更多的脂肪,所以口感更加柔嫩多汁。2.营养价值野生鹿肉富含蛋白质、维生素B族和矿物质,但可能有更高的胆固醇含量;养殖鹿肉也提供... [详细]

  • 野生鹿肉怎么烧

    郑力行
    汕头市中心医院

    野生鹿肉的烹饪方法有煮、炖、烤、烩、红烧等,这些方法都可以帮助去除野味的腥膻,使鹿肉更加鲜美。1.煮将鹿肉切成块状后放入水中加热至沸腾,去除浮沫后再继续煮熟即可。适用于快速烹制鹿肉且无需保持其原汁原味的情况。2.炖将鹿肉与各种香料、蔬菜等食材一起放入锅中加水慢慢炖煮数小时直至入味。此方法适合于需要长时间烹饪以使肉质更... [详细]

  • 野生鹿肉对人体的好处

    李季
    广东省人民医院

    野生鹿肉对人体的好处主要包括补充营养、益气补血、强筋壮骨、补肾壮阳、滋补养颜等,但要注意适量食用。

    1、补充营养

    野生鹿肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为身体提供所需要的营养,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

    2、益气补血

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  • 鹿肉不能和什么吃

    李桂英
    广东省人民医院

    鹿肉不宜与白萝卜、橘子、葡萄、胡萝卜同食。需要注意的是,虽然鹿肉与这些食物同食不会产生有毒物质,但可能会降低某些营养成分的吸收或影响消化吸收。1.鹿肉鹿肉富含蛋白质,而白萝卜中含有丰富的维生素C,两者同食可能会导致营养物质被破坏。从中医角度讲,鹿肉属于温补类食材,而白萝卜则性寒凉,二者同食可能引起肠胃不适。2.白萝卜... [详细]

  • 干锅鹿肉怎么烧

    孙和风
    茂名市人民医院

    干锅鹿肉可以采用鹿肉、生姜、大蒜、辣椒、料酒等食材进行烹饪。1.鹿肉鹿肉可直接切片后放入锅中煸炒至熟透。鹿肉适合用于制作多种菜肴,如红烧、清炖等。2.生姜将生姜切成丝状,作为调味品加入到烹饪过程中。生姜常被用于提升食物口感及促进消化吸收。3.大蒜大蒜剥皮后剁碎,作为调味料添加于烹饪环节中。大蒜具有一定的杀菌抑菌效果,... [详细]

  • 鹿肉怎么烧烤

    闵丽娜

    闵丽娜 主治医师

    擅长:全科

    贵阳医学院附属医院

    鹿肉烧烤可以采取适量添加调味料、控制烤制时间与温度、避免过度烤焦、确保食材熟透、搭配清爽蔬菜沙拉等治疗措施。1.适量添加调味料通过在鹿肉表面涂抹适量的调味料如盐、胡椒粉等来提升口感。适用于调整鹿肉的味道以改善其风味。2.控制烤制时间与温度确定适当的烤制时间和温度是关键,以确保鹿肉均匀受热且不过度烹饪。此方法可用于防止... [详细]

  • 香辣鹿肉怎么烧

    赵丽吉
    青岛市海慈医院

    香辣鹿肉一般可以通过烧、拌、调味、凉水漂、油炸等方法进行烧制。

    1、烧

    香辣鹿肉可以通过烧的方式进行处理,首先要将香辣鹿肉切成块状,然后放入适量的清水,并在水中加入适量的食用油,将鹿肉进行煎煮,直到完全煮熟。

    2、拌

    香辣鹿肉也可以通过拌的方式进行处理,首先要将香... [详细]

  • 鹿肉的作用是什么

    贾宝云
    苏州市立医院

    鹿肉具有补肾益气、养血生肌、温补虚损、强筋壮骨、提高免疫力等功效和作用。1.补肾益气鹿肉入肾经,具有补肾益气的功效,能够增强体质。2.养血生肌鹿肉富含铁元素和其他营养物质,有助于促进红细胞的生成和维持身体健康,从而起到养血生肌的作用。3.温补虚损鹿肉性温,可温补身体,对于因气血虚弱引起的头晕、乏力等症状有一定的缓解作... [详细]

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