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棕榈油是反式脂肪酸吗

发病时间:不清楚

棕榈油是反式脂肪酸吗

补充说明:棕榈油是反式脂肪酸吗

2022-02-16 17:25

棕榈油 棕榈 植物油 胆固醇

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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棕榈油并非反式脂肪酸 。
它源自油棕树的棕榈果实,通过压榨果肉和果仁分别得到棕榈油和棕榈仁油。棕榈油可经过精炼和提取,以生产不同熔点的产品。与其它植物油一样,棕榈油天然不含有胆固醇。尽管棕榈油因高饱和度,曾被认为可能提升人体血清中的胆固醇水平,但专家的进一步实验证实,食用棕榈油实际上并不会增加血清中的胆固醇。

2022-03-18 14:30

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胆固醇肺炎 (胆固醇性肺炎)

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