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血脂高能吃鹌鹑蛋吗
补充说明：血脂高能吃鹌鹑蛋吗
2021-04-30 10:53
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血脂高的患者可以吃鹌鹑蛋，但是要注意适量摄入 。鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、胱氨酸、各种维生素、铁、磷、钙等等物质，可以补气益血，强筋壮骨，提高人体的抵抗力与免疫力，但鹌鹑蛋中的胆固醇含量比较高(515mg/100g)，所以高血脂患者尤其是高胆固醇患者应该注意摄入的量。
2021-05-25 14:50
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胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
