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山葵和芥末的区别健康时报
补充说明:山葵和芥末的区别健康时报
a******W 2022-02-18 16:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
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山葵和芥末并非同一种植物。山葵属十字花科,其根茎现磨后食用,气味清新但消散快;芥末多由芥菜种子制成,辛辣感强烈且持久。两者刺激成分不同,风味差异明显。日常选购时,注意查看配料表,部分“芥末”产品实为辣根染色调制。对辛辣敏感者建议少量尝试,以免引起口腔不适。
2026-04-17 02:31
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