首页> 营养科> 芥菜> 大芥菜的功效和作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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大芥菜具有利尿消肿、解毒消肿、促进消化、预防便秘、补充维生素等功效与作用。但是大芥菜属于腌制食品,若食用过多可能对身体产生不良影响,建议适量食用。
1.利尿消肿
大芥菜含有丰富的膳食纤维及水分,能促进胃肠蠕动,加速体内废物排出。适当食用可缓解水肿、促进新陈代谢。但不宜过量食用,以免加重肾脏负担。
2.解毒消肿
大芥菜中含有的硫代葡萄糖苷等物质具有一定的抗炎作用,能够帮助身体抵御外来病原体入侵。对于痈疽初起红肿未溃者,可用鲜大芥菜捣烂外敷患处以辅助治疗。注意不可将汁液误入眼内,以防损伤眼睛。
3.促进消化
大芥菜富含膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,改善消化功能。适量食用有助于减轻腹胀、食欲不振等症状。长期或大量摄入可能引起腹泻等问题。
4.预防便秘
大芥菜中含有一定量的粗纤维,其可以刺激肠壁分泌黏液,进而增加粪便水分含量并软化大便。适当食用有利于促进排便,减少便秘的发生率。但是对本品过敏者禁用。
5.补充维生素
大芥菜为营养丰富的蔬菜之一,其中所含的多种维生素如维生素C、维生素B族等对人体健康至关重要。经常食用可维持皮肤、头发及指甲健康,并支持免疫系统正常运作。适合缺乏上述维生素的人群食用。
需要注意的是,大芥菜属于寒性食物,脾胃虚寒者应慎食,以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外,大芥菜还具有降血压的作用,因此低血压患者也不宜多食。

2024-03-16 03:05

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便秘 (大便秘结,大便难)

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