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腌制品对身体的危害有哪些
补充说明：腌制品对身体的危害有哪些
2022-03-02 18:06
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精选回答(1)
腌制品对身体的危害主要包括营养不良、消化不良、肾脏损伤等。
1、营养不良
腌制品中含有亚硝酸盐、苯并芘等物质，如果经常食用，可能会影响体内营养物质的摄入，从而出现营养不良的情况。
2、消化不良
由于腌制品中含有大量的盐分，经常食用可能会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。
3、肾脏损伤
由于腌制品中含有大量的盐分，如果长期食用，可能会导致体内的盐分过多，无法及时排出体外，从而出现肾脏损伤的情况。
除此之外，还可能会导致高血压、高血糖等疾病，建议患者控制好用量，避免一次性食用过多。
2022-07-21 10:23
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医生回答(1)
腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是公认的致癌物，菌类、鲜肉等腌制后会发生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，假如常食用这些食物就有致癌的风险。
2022-03-03 05:53
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