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蘑菇和鸡蛋番茄一起吃会中毒吗
补充说明：蘑菇和鸡蛋番茄一起吃会中毒吗
a******W 2022-03-25 15:03
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精选回答(1)
蘑菇和鸡蛋番茄一起吃一般不会出现食物相克的情况，也不会发生不良反应。
蘑菇是一种常见的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素D等营养元素，而鸡蛋中含有优质蛋白以及多种矿物质，如钙、磷、铁等，番茄中则富含胡萝卜素、维生素C等营养成分。上述营养物质均属于人体所需的营养元素，并不存在相互作用生成有害物质的情况，因此可以一起吃。
如果食用者对其中任意一种食材过敏，则不建议一起食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用蘑菇、鸡蛋和番茄时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化道负担加重或蛋白质摄入过多造成肥胖等问题。另外，对于存在食物过敏史的人群而言，在食用前应确保所使用的食材新鲜且未添加任何可能引发过敏的添加剂。
2024-03-04 02:17
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
