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蘑菇和鸡蛋番茄一起吃会中毒吗
补充说明：蘑菇和鸡蛋番茄一起吃会中毒吗
a******W 2022-05-03 21:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蘑菇和鸡蛋番茄一起吃一般不会出现食物相克的情况，也不会发生不良反应。
蘑菇是一种常见的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素D等营养元素，而鸡蛋中含有优质蛋白以及多种矿物质，如钙、磷、铁等，番茄中则富含胡萝卜素、维生素C等营养成分。上述营养物质均属于人体所需的营养元素，并不存在相互作用生成有害物质的情况，因此可以一起吃。
如果食用者存在食物过敏史或消化系统敏感性较高，则可能因摄入大量蛋白质和植物化合物而引起不适症状。
在食用蘑菇、鸡蛋和番茄时，应注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或潜在的食物不耐受。同时，对于有特殊饮食需求或健康状况的人群，建议咨询专业医疗人员或营养师的意见。
2024-04-14 21:07
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
