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厨师易患哪些疾病？
补充说明：厨师易患哪些疾病？
a******W 2022-03-27 21:40
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医生回答(1)
厨师易患的职业性慢性病主要包括手部湿疹、肌肉骨骼系统劳损、慢性支气管炎等。
手部湿疹主要是由于长期接触刺激物如碱性洗洁精、化学添加剂等引起的皮肤炎症反应；肌肉骨骼系统劳损与长时间重复性的手部动作导致肌腱、韧带损伤有关；慢性支气管炎则可能因厨房油烟、烟雾中的有害物质诱发上呼吸道感染所致。手部湿疹表现为红斑、水疱、瘙痒等症状；肌肉骨骼系统劳损可引起肩背酸痛、手腕疼痛、手指麻木等症状；慢性支气管炎患者会出现咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状。
针对上述疾病，可以进行血常规、X线检查、肺功能测试以及过敏原检测等。其中，血常规可评估是否存在感染迹象，X线检查可用于观察肺部结构改变，肺功能测试有助于了解呼吸系统的功能状态，而过敏原检测则可以帮助确定对某些食物或环境因素是否过敏。对于手部湿疹，局部外用药膏如氢化可的松乳膏、他克莫司软膏等是主要治疗方法；肌肉骨骼系统劳损可通过物理疗法如热敷、按摩缓解症状；慢性支气管炎通常采用抗生素治疗，如阿奇霉素或多西环素，以控制感染。
建议厨师定期体检，监测身体健康状况，同时注意工作时佩戴防护手套，避免直接接触刺激性物质，保护手部皮肤健康。
2024-03-23 13:25
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慢性支气管炎(chronicbronchitis)是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床上以咳嗽、咳痰或伴有气喘等反复发作为主要症状，每年持续3个月，连续2年以上。早期症状轻微，多于冬季发作，春夏缓解。晚期因炎症加重，症状可常年存在。其病理学特点为支气管腺体增生和黏膜分泌增多。病情呈缓慢进行性进展，常并发阻塞性肺气肿，严重者常发生肺动脉高压，甚至肺源性心脏病。
