发病时间：不清楚
橄榄泡水要切开吗
补充说明：橄榄泡水要切开吗
a******W 2022-03-28 17:07
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
橄榄泡水时不需要切开。
橄榄本身质地较硬且果肉紧密，切开后易影响口感；此外，橄榄含有较多鞣酸成分，与铁元素接触后容易生成不溶性化合物，从而出现发黑的现象，所以橄榄泡水时不需切开。
如果将橄榄切开后再泡水，则需要在短时间内饮用完，以免导致其氧化、变质的速度加快。
橄榄泡水前应仔细检查有无腐烂或霉点，并确保所使用的水源清洁安全。使用新鲜的橄榄泡水可以更好地保留其营养成分。
2024-04-07 09:39
举报向医生提问
