发病时间：不清楚
请问做豆腐脑放葡萄糖酸内酯过多对身体有哪危害?
补充说明：请问做豆腐脑放葡萄糖酸内酯过多对身体有哪危害?
a******W 2022-03-29 17:48
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
做豆腐脑时放过多的葡萄糖酸内酯可能导致皮疹、恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时甚至引发代谢性酸中毒。
1.皮疹
过量摄入葡萄糖酸内酯可能导致机体免疫系统异常反应，从而出现皮肤炎症。可能引发瘙痒、红肿等不适症状，严重时可导致脱屑或水疱形成。
2.恶心
由于该物质属于食品添加剂，若食用过量会引起胃肠功能紊乱，进而诱发恶心的症状发生。患者可能会感到腹部不适、食欲减退等症状，长期如此还会影响正常的消化吸收功能。
3.呕吐
当摄入过量的葡萄糖酸内酯后会刺激胃肠道平滑肌收缩，引起呕吐反射。会导致食物和胃液反流至食管，引起烧心感及口腔异味，长时间不缓解需及时就医处理。
4.腹泻
如果一次性摄入大量葡萄糖酸内酯，其作为防腐剂会对胃黏膜产生一定的刺激作用，使胃部受到损伤而引起腹泻的发生。通常表现为排便次数增多、粪质稀薄、水分丢失等情况，严重者可能出现电解质紊乱。
5.代谢性酸中毒
过量的葡萄糖酸内酯进入体内后，会抑制乳酸脱氢酶活性，阻碍丙酮酸氧化成二氧化碳的过程，导致乳酸堆积，从而引起代谢性酸中毒。主要表现为呼吸加深加快、口唇呈樱桃红色、嗜睡甚至昏迷等症状，需要紧急处理以纠正电解质失衡并恢复酸碱平衡。
建议密切观察自身症状，必要时到医院就诊。日常生活中应合理饮食，避免过量摄入食品添加剂，确保身体健康。
2024-02-20 08:36
举报相关问题
向医生提问
噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
相关医院
