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盖菜与芥菜的区别

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盖菜与芥菜的区别

补充说明:盖菜与芥菜的区别

a******W 2022-03-31 18:23

维生素C 盖菜 芥菜 沙拉

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医生回答(1)

王德林 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

盖菜与芥菜的区别在于原产地、食用方法、口感、营养成分以及储存时间。
1.原产地
盖菜起源于中国,而芥菜原产于地中海沿岸。
2.食用方法
盖菜通常生食或腌制后食用,而芥菜可用于制作沙拉、汤等菜肴。
3.口感
盖菜具有脆爽的质地和微甜的味道,而芥菜则有更强烈的辛辣味。
4.营养成分
盖菜富含维生素C、钙和铁,而芥菜含有更多的膳食纤维和硫代葡萄糖苷。
5.储存时间
盖菜在常温下保存时间较短,而芥菜可长时间储存在干燥环境中。
无论是盖菜还是芥菜,在食用前都应仔细检查是否有腐烂或其他质量问题。

2024-04-01 17:57

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