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盖菜与芥菜的区别
补充说明：盖菜与芥菜的区别
a******W 2022-03-31 18:23
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
盖菜与芥菜的区别在于原产地、食用方法、口感、营养成分以及储存时间。
1.原产地
盖菜起源于中国，而芥菜原产于地中海沿岸。
2.食用方法
盖菜通常生食或腌制后食用，而芥菜可用于制作沙拉、汤等菜肴。
3.口感
盖菜具有脆爽的质地和微甜的味道，而芥菜则有更强烈的辛辣味。
4.营养成分
盖菜富含维生素C、钙和铁，而芥菜含有更多的膳食纤维和硫代葡萄糖苷。
5.储存时间
盖菜在常温下保存时间较短，而芥菜可长时间储存在干燥环境中。
无论是盖菜还是芥菜，在食用前都应仔细检查是否有腐烂或其他质量问题。
2024-04-01 17:57
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