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查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
麦粉煎饼一般可以通过水煮、清炒、水煮、凉拌、油炸等方式烹饪。麦粉煎饼主要由面粉、鸡蛋、白糖等食材制作而成，含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，适量食用有利于补充身体所需的营养物质。
1、水煮
将麦粉和鸡蛋放入锅中，加入适量的水，用大火煮开，之后改用小火煮熟，等到熟麦粉变得比较软的时候，加入适量的白糖，这样就可以吃了。
2、清炒
先将麦粉放入清水中浸泡一段时间，再将煎饼放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，改用小火煮熟，等到熟麦粉变得比较软的时候，加入适量的白糖，这样就可以吃了。
3、水煮
将麦粉放入水中浸泡一段时间，再将煎饼放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，改用小火煮熟，等到熟麦粉变得比较软的时候，加入适量的白糖，这样就可以吃了。
4、凉拌
将麦粉放入凉水中浸泡一段时间，再将煎饼放入锅中，加入适量的凉水，大火煮开后，改用小火煮熟，等到熟麦粉变得比较软的时候，加入适量的白糖，这样就可以吃了。
5、油炸
将麦粉放入油中煎炸，之后取出煎饼，加入适量的食用油，这样就可以吃了。
值得注意的是，麦粉煎饼中含有的碳水化合物比较多，所以糖尿病患者要避免过量食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。如果患者食用上述食物后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 06:55
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