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广东萝卜糕怎样做

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广东萝卜糕怎样做

补充说明:广东萝卜糕怎样做

a******W 2022-03-31 18:20

萝卜糕 萝卜 红薯 白糖 维生素 消化 食欲 食欲不振 猪肉 鸡肉 牛肉 面粉 糯米粉 黄油 山药 南瓜

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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广东萝卜糕传统做法以粘米粉混合白萝卜丝蒸制为主,辅以少量腊味或虾米提鲜,整体升糖指数中等,血糖偏高者需控制单次食用量。制作时将萝卜丝焯水挤干,与粘米粉、清水调成糊状,加少许盐和胡椒粉拌匀,入模蒸约四十分钟至凝固,冷却后切片煎至微黄即可。萝卜提供膳食纤维,蒸制方式油脂较少,适合多数人适量食用。需注意萝卜性偏凉,脾胃虚寒者不宜多食;煎制时油温不宜过高,避免产生过多有害物质。日常饮食中建议搭配蛋白质与蔬菜,保持均衡。

2026-05-06 09:12

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