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牛肚和牛百叶的区别在哪
补充说明：牛肚和牛百叶的区别在哪
a******W 2022-03-31 18:22
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医生回答(1)
林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛肚和牛百叶的区别在于外观、营养价值、功效、禁忌等方面。
1、外观
牛肚为牛的胃部，形状为牛的胃部，颜色为深褐色或者暗红色，牛百叶为牛的胃部以及牛百叶片，形状为牛的胃部和牛百叶片的交界处。
2、营养价值
牛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，牛百叶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，牛肚和牛百叶中含有的营养成分基本相同，因此营养价值基本相同。
3、功效
牛肚具有补脾益胃、补气养血的功效，牛百叶具有补肾壮阳、强筋壮骨、止血止泻的功效。牛肚和牛百叶都可以用于治疗脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软、阳痿遗精、带下清稀等病症。
4、禁忌
牛肚不适合脾胃虚寒、腹泻、便溏的人群食用，牛百叶不适合阴虚火旺、对牛肚过敏的人群食用。
5、其他
牛肚不宜与酸菜同食，会破坏牛肚中的维生素。牛百叶不宜与豆腐同食，豆腐中含有较多的蛋白质，而蛋白质不易消化，如果同时食用，可能会导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状。
患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免过多食用单一食物，以免造成营养不良。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 11:22
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