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牛百叶汤
补充说明：牛百叶汤
a******W 2014-08-05 14:57
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医生回答(2)
霍思瑜 主治医师 三甲
提问
牛百叶汤通常由乌鸡、冬瓜、丝瓜、海带和豆腐等食材制成，这些食材本身并不具有直接的治疗效果。
1.乌鸡
乌鸡含有丰富的蛋白质、多种氨基酸及微量元素，能够增强机体免疫力。但需注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等问题。
2.冬瓜
冬瓜富含膳食纤维和水分，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。长期或大量食用可能影响钙质吸收，因此不宜过量食用。
3.丝瓜
丝瓜中含有皂苷类物质，具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的盐分和废物。但是脾胃虚寒者应慎食丝瓜，以免引起腹泻等不适症状。
4.海带
海带中碘元素含量较高，而碘是合成甲状腺激素的重要原料之一。适当补充海带可以调节体内的甲状腺功能，维持正常的代谢水平。但过多摄入可能导致甲亢病情加重，因此甲亢患者需要控制海带的摄入量。
5.豆腐
豆腐中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，可作为天然的替代品来缓解更年期症状。肾功能不全者应限量食用豆腐，因为其含磷量较高，可能会增加肾脏负担。
需要注意的是，虽然上述食物对某些病症有一定的辅助治疗效果，但并不能代替正规医学治疗。若症状持续或加剧，建议及时就医以获得专业的评估和治疗方案。
2024-03-23 19:59
举报司徒横 主治医师 三甲
提问
牛百叶即牛肚，即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。
2014-08-05 14:57
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