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蛋黄酱和香甜沙拉酱的区别
补充说明：蛋黄酱和香甜沙拉酱的区别
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蛋黄酱和香甜沙拉酱的区别，主要在于口感不同、外观不同、营养成分不同、热量不同、成分不同等。
1、口感不同
蛋黄酱的口感比较好，比如在制作蛋黄酱的过程中加入了糖分，使蛋黄酱的口感更加香甜。而香甜沙拉酱的口感比蛋黄酱要好一些，因为在制作蛋黄酱的过程中不添加糖分，所以香甜沙拉酱的口感比蛋黄酱的口感要好一些。
2、外观不同
蛋黄酱主要是由鸡蛋黄制作而成，外观为黄色，而香甜沙拉酱主要是由香料、糖、盐等原料制作而成，外观为白色。
3、营养成分不同
蛋黄酱中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、矿物质等营养成分，而香甜沙拉酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素等营养成分。
4、热量不同
蛋黄酱的热量比较高，香甜沙拉酱的热量比较低。
5、成分不同
蛋黄酱主要是由鸡蛋黄制作而成，其中含有大量的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，而香甜沙拉酱主要是由香料、糖、盐等原料制作而成，其中含有少量的蛋白质、脂肪、糖分等营养成分。
此外，蛋黄酱和香甜沙拉酱在制作过程中，都需要添加大量的糖分，所以不建议血糖偏高的人群食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。而对于减肥的人群，也不建议过多食用蛋黄酱，因为蛋黄酱中含有大量的脂肪，如果过多食用，可能会导致脂肪堆积，从而导致发胖。如果患者食用蛋黄酱和香甜沙拉酱后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2022-04-01 23:34
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