首页> 营养科> 苦苣> 长裂苦苣菜的功效及吃法

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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长裂苦菜一般指的是茼蒿。茼蒿具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善皮肤状态等功效,可以凉拌、炒食、做汤等。

1、补充营养

茼蒿中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、膳食纤维、叶酸、钾、钙、磷等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

2、润肠通便

茼蒿中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护眼睛

茼蒿中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,改善视力,同时还可以缓解眼睛疲劳,有利于保护眼睛。

4、辅助预防心脑血管疾病

茼蒿中含有丰富的叶酸、维生素B2等营养成分,可以促进血液循环,在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。

5、辅助改善皮肤状态

茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸、膳食纤维、叶酸等营养成分,适当食用可以改善皮肤状态,使皮肤变得细腻、光滑。

需要注意的是,茼蒿中含有丰富的膳食纤维,过量食用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,所以建议适量食用。如果出现腹胀、腹痛等症状,可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医治疗。

2022-04-02 00:53

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