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黑扁豆的功效与作用
补充说明：黑扁豆的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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黑扁豆富含优质植物蛋白、膳食纤维及铁、钾等矿物质，适量食用有助于补充日常营养、维持肠道正常功能，对素食人群的蛋白质来源有一定辅助价值。其含有的多酚类物质在体外研究中显示抗氧化潜力，但人体实际获益尚需更多证据支持，效果存在个体差异。日常可搭配谷物煮粥或炖汤，需充分煮熟以降低凝集素带来的消化不适风险。消化功能较弱者建议少量尝试，观察耐受情况后再调整食用量。
2026-02-19 23:40
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
