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怎样做石斑鱼
补充说明：怎样做石斑鱼
a******W 2022-04-02 19:33
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
石斑鱼营养丰富、味道鲜美，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。通常情况下，健康人群可以适量食用石斑鱼，对人体有一定的好处。民间流传一种说法，称吃石斑鱼能够提高智力，这是不科学的。石斑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑神经系统的发育有一定的帮助，但石斑鱼中不饱和脂肪酸的含量并不高，食物中的含量不足以达到提高智力的效果。另外，对于鱼类过敏的人群，也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在食用石斑鱼时，应注意避免饮酒，以免石斑鱼中的嘌呤在体内代谢为尿酸，引起高尿酸血症、痛风等疾病。同时，也不建议过量食用石斑鱼，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
2022-04-03 01:48
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