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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
披萨饼皮发酵时间一般需要根据具体情况进行判断，如果是常温保存，一般需要发酵4个小时左右，如果是在冰箱冷藏，一般需要发酵10个小时左右。
如果是常温保存的披萨，一般需要发酵4个小时左右，因为在常温环境下，细菌和霉菌的活性比较强，发酵的时间越长，对身体的伤害就越小。如果是在冰箱冷藏的披萨，一般需要发酵10个小时左右，因为冰箱冷藏的温度比较低，细菌和霉菌的活性比较强，所以发酵的时间比较长，对身体的伤害就比较大。发酵后的披萨含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B、烟酸、维生素E、钙、钾、磷、钠等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
如果患者食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时就医治疗。平时应注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起不适症状。
2022-04-03 04:13
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