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胡萝卜含维生素D吗
补充说明：胡萝卜含维生素D吗
2022-04-22 18:22
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精选回答(1)
胡萝卜含有丰富的维生素D。胡萝卜还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。
1、维生素A是胡萝卜素进入人体后转化而生成的，可以很好地保护眼睛、缓解眼疲劳、预防夜盲。2、维生素B1对于消化功能，对心脏都有很重要的调节作用。多吃胡萝卜可以补充维生素B1、能促进胃肠蠕动、保护神经等作用。3、维生素B2多用于预防口角炎、舌炎、唇炎等炎症反应，还可以促进毛发，皮肤的正常生长。4、维生素C是水溶性的维生素，多吃胡萝卜可以补充维生素C、预防牙龈出血等。
需要注意的是，虽然胡萝卜含有多种维生素，但不可过量食用，否则可能导致胡萝卜素血症。需要注意日常饮食的搭配多样和均衡，不可偏食挑食。
2022-08-03 18:45
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医生回答(1)
含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1以及维生素B12等，因此且外面还有花青素、钙和铁等营养成分。胡萝卜外面的胡萝卜素能够转化成维生素A，具有加强机体免疫的功能，常吃胡萝卜还能够起到减缓眼疲倦，促进发展发育，以及保持正常视觉的作用，关于防治干眼病、夜盲症有很好的实际效果。
2022-04-22 21:41
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
