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维生素e和维生素c的功效
补充说明：维生素e和维生素c的功效
a******W 2022-04-23 20:32
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医生回答(1)
维生素E和维生素C均为人体必需的营养素，前者侧重保护细胞膜免受氧化损伤，后者参与胶原合成并促进铁吸收，两者协同有助于维持正常免疫功能。日常适量摄入新鲜果蔬通常可满足维生素C需求，维生素E则多来源于植物油和坚果。额外补充并非人人需要，过量可能带来不适，特殊人群使用前宜咨询专业人员，结合均衡饮食更稳妥。
2026-04-03 02:47
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
