首页> 营养科> 土豆> 绿色土豆中毒症状

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

绿色土豆中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精神萎靡等症状,严重时需及时就医。
1.恶心
摄入未熟或变质的土豆后,其中所含有的龙葵碱等生物碱物质会刺激胃肠黏膜,导致胃肠道平滑肌痉挛,进而引发恶心的症状。此症状通常发生于上腹部,可能伴随食欲减退或厌恶特定食物的感觉。
2.呕吐
当毒素刺激胃肠黏膜时,会引起局部炎症反应和神经反射,从而产生呕吐感。这是机体为了排出有害物质的一种自我保护反应。呕吐可能发生在任何位置,但常见于进食后的短时间内。
3.腹痛
腹痛是由于食用含有龙葵碱的绿色土豆后,其产生的生物碱作用于胃肠壁,导致胃肠功能紊乱和肌肉收缩引起的。疼痛通常集中在肚脐周围,可能呈绞痛样,持续时间长短不一。
4.腹泻
腹泻是由龙葵碱刺激肠黏膜,引起肠道蠕动加快所致。此时消化系统无法正常吸收食物残渣,导致大便次数增多且质地稀薄。患者可能会频繁排便,甚至出现水样便,严重时可能导致脱水。
5.精神萎靡
长期摄入过量的龙葵碱会导致中枢神经系统受损,表现为精神状态下降、疲劳等症状。这些症状可能包括嗜睡、注意力不集中以及认知能力降低。
针对绿色土豆中毒,可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肝肾功能。治疗措施可能包括洗胃、维持液体平衡和监测病情变化。建议密切观察患者的临床表现,特别是对于儿童和老人,因为他们的身体更容易受到毒性影响。同时注意保持良好的个人卫生习惯,避免食用未经彻底烹饪的食品,确保食品安全。

2024-04-21 06:02

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疾病百科

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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