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龙葵素高温会不会被破坏
补充说明：龙葵素高温会不会被破坏
a******W 2022-04-23 20:26
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龙葵素在高温下会被破坏。
龙葵素是马铃薯中的一种天然毒素，具有毒性，在高温下稳定性较差，易分解为无毒物质，所以可以通过加热的方法来去除。但需要注意的是，烹饪时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
如果摄入了含有较高量的龙葵素的食物，并且出现呕吐、腹泻等症状，则需要及时就医治疗。
对于龙葵素中毒的症状，患者可以遵医嘱使用硫酸阿托品注射液、颠茄片等药物缓解症状。日常食用马铃薯时，应注意观察是否变色或发芽，避免进食这些部位以减少龙葵素摄入的风险。
2024-03-18 06:11
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
