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吃螃蟹和什么一起吃会过敏

发病时间：不清楚

吃螃蟹和什么一起吃会过敏

补充说明：吃螃蟹和什么一起吃会过敏

a******W 2022-04-25 18:31

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张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

吃螃蟹可能会引起过敏反应，若与芹菜、梨、柿子、香瓜等食物一起食用，可能加剧过敏症状。需要注意的是，这些食物本身并不具有治疗作用，对于过敏症状，应尽快就医以获得适当的治疗。
1.螃蟹
螃蟹含有大量的异体蛋白，若机体对这些异体蛋白过敏，则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，螃蟹还可能与其他食物发生不良反应，导致身体产生过敏反应。
2.芹菜
芹菜中的某些成分可能与螃蟹中的蛋白质结合，引起消化道不适或过敏反应。食用后可能导致腹痛、腹泻等症状加重，严重时甚至可能出现呕吐、皮疹等现象。
3.梨
梨中含有鞣酸，与螃蟹中的蛋白质结合后形成不易被人体吸收的物质，可引发肠胃不适。两者同食可能加剧恶心、呕吐等胃肠道不适的症状，不利于身体健康。
4.柿子
柿子中含有一种叫做单宁的物质，与螃蟹中的蛋白质结合后形成难以消化的化合物，导致消化系统不适。同时，这种化合物还会刺激免疫系统产生过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
5.香瓜
香瓜中的维生素C含量较高，而螃蟹中的砷化物容易与其发生化学反应，生成有毒的砒霜。摄入过多可能导致中毒症状，包括头晕、乏力、心悸等，严重者甚至会出现呼吸衰竭。
由于螃蟹属于寒性食物，因此建议脾胃虚寒的人群避免食用。对于存在蟹类过敏史的人群而言，应谨慎食用上述提及的所有食物，以减少过敏风险。

2024-03-06 14:54