首页> 营养科> 香菇> 香菇中毒的症状和解救

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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香菇中毒可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状,严重程度不一,建议就医并告知医生可能的蘑菇摄入情况。
1.恶心
食用了未煮熟或者变质的香菇后,可能会导致食物中毒。此时毒素刺激胃肠道黏膜,引起胃肠功能紊乱,进而引发恶心的症状。当患者出现恶心时,通常会感到咽喉部有异物感,伴随有想吐的感觉,但并不一定会出现呕吐的情况。
2.呕吐
由于摄入的香菇中含有一定的生物碱成分,这些物质具有强烈的毒性作用,会导致中枢神经系统受到抑制,从而引起呕吐反应。呕吐是一种反射性动作,旨在将体内有害物质排出体外。患者可能经历腹部不适或疼痛,随后出现呕吐现象。
3.腹痛
如果进食了含有大量细菌或毒素的香菇,这些致病因子会对消化道产生刺激作用,使平滑肌收缩痉挛,从而引发腹痛的现象发生。腹痛可能是由多种原因引起的,如食物不耐受、感染等。疼痛可位于上腹部、下腹部或整个腹部,有时伴有恶心、呕吐等症状。
4.腹泻
食用了有毒的香菇后,其中所含有的毒素会刺激肠壁,导致肠蠕动加快,进而引发腹泻的发生。腹泻通常表现为排便次数增多、粪便稀薄或水样,严重者可能出现脱水、电解质紊乱等症状。
5.头痛
若食用了被霉菌污染的香菇,其产生的毒素会在体内积累并扩散至全身各处,包括头部,引起血管扩张和炎症反应,诱发头痛的发生。头痛可以是轻微的钝痛或剧烈的搏动性疼痛,集中在额部、颞部或枕部,持续时间长短不一。
针对上述疑似食物中毒的症状,建议进行血液和尿液分析以及胃肠道内窥镜检查以评估中毒程度。治疗措施可能包括洗胃、静脉输液和使用解毒剂,重症需及时就医。在处理香菇中毒时,应避免催吐以防加重病情,同时密切监测患者的液体平衡状态,确保充足的水分摄取。

2024-04-09 07:17

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疾病百科

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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