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小苏打可以洗水果和蔬菜吗
补充说明：小苏打可以洗水果和蔬菜吗
a******W 2022-04-27 18:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小苏打可以用于洗水果和蔬菜。
小苏打呈弱碱性，能够帮助中和蔬果表面可能存在的酸性杂质及农药残留，并具有一定的杀菌效果。但不建议过量使用，以免影响口感或造成摄入碱过多的问题。在使用前应确保无腐烂、变质等异常现象再进行清洗。
若存在皮肤破损或对小苏打过敏的人群，则不宜直接接触小苏打溶液以防引起不适症状。
在使用小苏打清洗果蔬时，需注意控制好浓度和浸泡时间，避免过度清洁导致营养流失或影响口感。此外，应注意佩戴手套以保护手部皮肤不受刺激。
2024-03-25 22:19
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
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