首页> 营养科> 鸭肉> 鸭肉和香菇能一起炖着吃吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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鸭肉和香菇可以一起炖着吃,但要注意适量。

鸭肉和香菇都是比较有营养的食物,鸭肉中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养物质,香菇中含有多种维生素、矿物质等营养成分,两者一起炖着吃,可以起到补充身体所需营养的作用,而且还可以起到增强食欲、促进胃肠道蠕动的效果,对身体健康有很大的好处。但患者要注意避免一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。

患者在日常生活中要注意饮食营养均衡,不要长时间吃单一的食物,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,例如苹果、西红柿等。另外,患者要保持轻松愉悦的心情,不要有太大的心理压力。

2023-07-23 04:11

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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鸭肉和香菇可以一起炖着吃。
香菇炖鸭是中国最著名的家常菜之一。汤汁浓郁醇厚,味道鲜美,鸭脂黄亮,肉酥脆可口。1、鸭肉:鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油。含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分类似于橄榄油。可以降低胆固醇,有利于心脑血管疾病的预防和治疗。特别适合那些担心过多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人。2、香菇:香菇含有双链RNA,进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质,可降低血压、胆固醇和血脂,预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还可用于治疗糖尿病、结核病、感染性肝炎、神经炎、消化不良、便秘等。此外,香菇含有核酸类物质,具有预防和治疗艾滋病的功能。
建议患者日常合理饮食。

2022-08-23 10:12

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