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老人吃皮蛋对身体有好处吗
补充说明：老人吃皮蛋对身体有好处吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
老人吃皮蛋对身体有一定的好处，但要适量食用。
皮蛋又称松花蛋，是一种由鸡蛋或鸭蛋腌制而成的食品。皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
但皮蛋中的钠盐含量较高，如果长期过量食用，可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状，甚至可能会引起高钠血症，不利于身体健康。因此，老人应适量食用皮蛋。
在日常生活中，要合理调整饮食，可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、胡萝卜等富含优质蛋白、维生素的食物，提高身体免疫力。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
老年人可以适量食用皮蛋，但对患有糖尿病肾病、高血压和肝功能异常的老年人应谨慎食用。
皮蛋是碱性食物，能中和胃酸，有一定的清热凉血、滋阴润燥作用。但对于一些特殊情况，例如老年糖尿病肾病患者不应吃太多皮蛋，以避免摄入过多蛋白质增加肾脏负担。对于患有冠心病等动脉硬化症的老年人，在吃皮蛋时尽量不要吃太多蛋黄。对于患有高血压的老年人，限制食用皮蛋，因为皮蛋是一种钠含量高的食物，不利于心脑血管健康。对于肝功能异常的老年人，应在医生的指导下食用皮蛋等加工食品。
建议患者在医生的指导下适量食用，切勿暴饮暴食。
2022-08-22 16:44
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