首页> 营养科> 香菇> 新鲜香菇放两天能吃吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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新鲜香菇放两天一般是不建议吃的。

新鲜香菇中含有比较丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养,并且可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。但如果新鲜香菇放两天,可能会导致食物变质,并且可能会滋生大量细菌,出现腐烂、异味等现象,此时食用后可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,所以新鲜香菇放两天是不建议吃的。

日常生活中要合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,避免吃变质、腐烂的食物,还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。另外,日常生活中还要适当参加有氧运动,比如散步、慢跑、瑜伽等,能够增强自身抵抗力,有利于身体健康。

2023-07-23 04:12

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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新鲜香菇放两天如果没有变质,就可以吃。香菇具有提高免疫功能、抗衰老以及降低血压、血脂和胆固醇等作用。
1、提高免疫功能:香菇多糖可以改善小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,促进T淋巴细胞的产生,提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、抗衰老:香菇水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内过氧化氢有清除作用。3、降低血压、血脂和胆固醇:香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质,可降低血压、胆固醇和血脂,预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
建议香菇含嘌呤较高,高尿酸血症和痛风患者避免食用。

2022-08-19 17:09

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