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茄子补铁补血吗
补充说明：茄子补铁补血吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，茄子可以辅助补铁补血，但不能代替药物治疗。
茄子是日常生活中常见的食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，还可以为身体提供能量。铁是人体中比较重要的微量元素，可以促进血红蛋白的合成，适量食用茄子可以辅助改善缺铁性贫血引起的身体乏力、面色苍白等症状，但是茄子只是一种食物，不能代替药物治疗疾病。
如果患者缺铁性贫血比较严重，可在医生指导下服用琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片等药物进行治疗，同时还可以多吃猪肝、菠菜等富含铁元素的食物。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃茄子可以补铁补血，茄子具有抗衰老、清热解毒以及降低血压等功效。
1、抗衰老：茄子含有维生素E，具有防止出血和抗衰老的功能。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人类衰老具有积极意义。2、清热解毒：用于毒痈、皮肤溃疡、口腔溃疡、痔疮、便血、出血等。茄子属于寒食，因此，夏天吃茄子有助于清热解暑。3、降低血压：茄子具有良好的降血脂、降高血压作用。选择新鲜茄子，切成段或丝状，与芝麻酱、酱油混合，晚餐时服用，可有效降低血压。
建议脾胃虚弱的患者，尽量避免吃茄子，以免病情加重。
2022-08-19 17:09
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
