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不新鲜的蔬菜水果的危害
补充说明：不新鲜的蔬菜水果的危害
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
不新鲜的蔬菜水果可能会导致胃肠不适，也可能会引起食物中毒，还可能会导致营养不良。
1、胃肠不适
如果蔬菜水果不新鲜，里面可能会含有大量的微生物，吃了以后可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状。
2、食物中毒
如果蔬菜水果不新鲜，里面可能会滋生大量的细菌，吃了以后可能会引起食物中毒，从而出现恶心、呕吐等症状。
3、营养不良
如果蔬菜水果不新鲜，里面的营养物质会大量流失，吃了以后可能会导致营养不良，从而出现身体乏力、消瘦等症状。
除此之外，也可能会导致身体免疫力下降等危害。在日常生活中，一定要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃新鲜的肉类，对身体有一定的好处。
2023-07-23 04:21
举报不新鲜的蔬菜水果可能影响肠道，发生亚硝酸盐中毒。
不新鲜的水果和蔬菜可能含有亚硝酸盐，其中大部分营养成分已经流失。进食后，肠道内可能滋生细菌，并可能发生亚硝酸盐中毒。有必要避免吃变质的水果和蔬菜。水果和蔬菜含有大量维生素、微量元素和矿物质。适量食用新鲜水果和蔬菜可以补充身体所需的营养。不新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量高，长期摄入易与体内胺形成致癌亚硝胺。
建议平时吃新鲜的蔬菜水果，充分补充维生素C，补充人体所需的营养，多喝水，均衡饮食，蔬菜水果最多保存三天。
2022-08-19 16:32
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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