首页> 营养科> 生蚝> 生蚝的内脏能吃吗

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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生蚝的内脏一般不建议吃。

生蚝的内脏一般包括胃、肝、心脏、肾脏等,其中含有大量的细菌、寄生虫等,如果在食用后可能会对胃肠道黏膜造成刺激,引起腹痛、腹泻等症状,严重时还可能会引起食物中毒。因此,不建议吃生蚝的内脏。

生蚝属于一种海鲜类食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养物质,适量食用可以补充机体所需的营养物质,有利于身体健康。另外,生蚝中的钙元素,还可以促进骨骼发育,有利于预防骨质疏松。但对于海鲜过敏的人群,不建议食用,以免引起过敏反应。

2022-07-29 10:00

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