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请问脱水蔬菜,比如说西兰花,胡萝卜,大

发病时间:不清楚

请问脱水蔬菜,比如说西兰花,胡萝卜,大

补充说明:请问脱水蔬菜,比如说西兰花,胡萝卜,大

a******K 2012-07-06 09:11

西兰花 胡萝卜 大白菜 脱水 维生素

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精选回答(1)

吴伟彪 医师 广东药学院 三甲

擅长:肺炎

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病情分析:会让蔬菜的大量维生素物质和水分的流失,所以吃起来跟新鲜蔬菜比,是比不上新鲜蔬菜的
意见建议:脱水后的蔬菜基本上是没有什么营养了,蔬菜中的很多营养成分大多不耐高温,而且蔬菜中的很多维生素都是水溶性的,经脱水处理后造成大量损失。

2012-07-06 09:35

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脱水

钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐,因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素,由于水、钠缺失的比例不同,导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时,临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型:等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。

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