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红萝卜能和白萝卜一起吃吗
补充说明：红萝卜能和白萝卜一起吃吗
a******W 2013-01-12 09:45
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精选回答(2)
研究认为白萝卜的维生素c含量高，但和胡萝卜混合就会使维生素c丧失。因为胡萝卜中含有抗坏血酸的成分，会破坏白萝卜中的维生素c。但实际生活中并没有样的严格的情况的，虽然，一般不宜一起食用的，但从平衡的角度来说，可能只是导致某种营养价值的降低，并没有毒素的产生。
2017-11-16 21:09
举报病情分析：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽
指导意见：你好，尽量不要一起，对营养的吸收不利，一个破解另一个的营养成分
2013-01-12 13:04
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
