精选回答(1)
首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏,蛋黄,谷类等富含铁质的食物.如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂.维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足.
2014-06-06 20:49
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医生回答(1)
血红蛋白E病患者的饮食禁忌包括避免吃辛辣刺激性食物、避免吃高脂肪食物、避免吃高盐食物、避免吃高糖食物、避免吃发物等。血红蛋白E病是一种由于珠蛋白基因发生突变，导致珠蛋白肽链合成减少或完全缺失所引起的遗传性溶血性贫血。
1、避免吃辛辣刺激性食物
血红蛋白E病患者在日常生活中要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情恢复。
2、避免吃高脂肪食物
患者也要避免吃高脂肪食物，比如肥肉、炸鸡、烤鸭等，以免导致摄入过多脂肪，加重血红蛋白E病的病情。
3、避免吃高盐食物
如果患者吃高盐食物，比如咸菜、酱油、咸鱼等，可能会导致体内水钠潴留，加重血红蛋白E病的症状。
4、避免吃高糖食物
高糖食物一般有巧克力、糖果、奶油等，血红蛋白E病患者吃高糖食物，可能会导致体内糖分增加，不利于病情恢复。
5、避免吃发物
发物是指富于营养或有刺激性的食物，比如羊肉、牛肉、辣椒等，此类食物容易诱发过敏或者导致疾病加重，因此血红蛋白E病患者也要避免吃发物。
除此之外，患者在饮食上要注意营养均衡，可以多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、西红柿、苹果等，有利于补充身体所需营养，提高身体免疫力。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
2014-06-06 20:49
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血红蛋白E病亦是由于珠蛋白基因发生点突变，β-珠蛋白链上某种氨基酸被另一种氨基酸取代，使血红蛋白的性质和功能发生变化而引起的疾病。
