首页> 营养科> 虾皮> 儿童营养补钙食谱

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

儿童补钙可以通过摄入牛奶、酸奶、豆腐、虾皮、芝麻酱等富含钙质的食物来实现。需要注意的是,食物补钙并不能替代医生的治疗建议,如果孩子存在明显的生长发育迟缓或其他相关症状,应及时就医并接受专业指导。
1.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种矿物质元素,其中含有的钙磷比例合适,更有利于人体吸收。补充钙质有助于骨骼健康发育,预防骨质疏松。适合正在生长发育阶段的孩子饮用。
2.酸奶
酸奶是由鲜奶经过发酵而成的一种饮品,含有较多的益生菌成分,能够促进胃肠道蠕动,改善消化功能。酸奶中还富含钙质,可以为机体提供所需的微量元素,增强身体免疫力。
3.豆腐
豆腐是一种由黄豆制成的食品,其主要成分为大豆蛋白和水分,是传统的高蛋白低脂食品之一。由于豆腐中含有一定量的植物雌激素,因此对于处于生长发育期的儿童而言,适量摄入可起到一定的辅助长高的作用。
4.虾皮
虾皮属于海产品,富含碘元素,而碘是合成甲状腺素的重要原料,适当进食对机体有益。此外,虾皮中还存在镁元素,该物质能帮助维持心脏的正常活动,降低心血管疾病的发生风险。
5.芝麻酱
芝麻酱是以芝麻为主要原料制成的调味品,其中含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E等抗氧化物质。这些营养素具有良好的抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,延缓衰老过程。
需要注意的是,在补钙的同时,应确保孩子的饮食均衡,避免偏食或挑食。同时,定期带孩子进行户外运动,如散步、慢跑等,以促进钙质的吸收和利用。

2024-02-10 00:48

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医生回答(1)

刘心蕊 主治医师 三甲

提问

虾皮肉末青菜粥:
将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净,切碎。
锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至熟烂,再放菜丝煮片刻即成。
肉菜卷:
将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。
再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。
发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。

2014-06-27 15:49

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