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松子豆腐的做法
补充说明：松子豆腐的做法
a******W 2014-06-30 01:32
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医生回答(2)
姚莉 主治医师 三甲
提问
松子豆腐的做法通常包括清炒、水煮、凉拌、油炸、红烧等。松子豆腐是由松子仁、豆腐等食材制作而成，其中松子仁含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B2等营养物质，豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁、镁等营养物质。
1、清炒
先将豆腐切成块，再放入油锅翻炒至变色，最后放入松子仁，炒熟后即可食用。
2、水煮
将豆腐切成块后，再放入水锅中煮熟，然后放入松子仁，煮熟后即可食用。
3、凉拌
将豆腐切成块后，再放入适量的凉水，待豆腐煮熟后，再放入适量的松子仁，煮熟后即可食用。
4、油炸
先将豆腐切成块，再放入油锅中炸熟，最后放入松子仁，炒熟后即可食用。
5、红烧
将豆腐切成块后，再放入适量的红烧，煮熟后即可食用。
除此之外，还可以与芝麻酱、花生碎等食材一起炒菜，味道鲜美。但需要注意的是，松子豆腐中含有较多的蛋白质，一次性过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议适量食用。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-06-30 01:32
举报韩左成 主治医师 三甲
提问
北豆腐洗净，切成3cm长的方块，放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干水分（这样做可以增加韧性，豆腐不易碎）中火加热平底锅，放入松子仁干焙至金黄色、出香气，离火晾凉备用。平底锅中入油，中火加热至六成热，放入豆腐块，煎至双面金黄。
2014-06-30 01:32
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