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黑橄榄
补充说明：黑橄榄
a******W 2014-07-28 15:52
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医生回答(2)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
未加工的黑橄榄可能导致腹泻。
未加工的黑橄榄中含有鞣酸，该物质在与胃蛋白酶、食物中的钙离子等相互作用下，形成难以溶解的化合物，增加粪便的体积和硬度，使排泄次数增多。同时，鞣酸还会抑制某些消化酶的活性，影响脂肪和碳水化合物的消化吸收，加剧腹泻的发生。此外，摄入未经处理的黑橄榄还可能引起轻微的肠管痉挛，收缩频率加快，进一步促进肠内容物快速通过肠道，导致腹泻。
未加工的黑橄榄可能导致腹泻。
因此，在食用黑橄榄时需注意是否经过适当处理或烹饪，以减少不适症状发生的风险。若腹泻持续不缓解或伴有严重腹痛、呕吐等症状，则应尽快就医。
2024-02-16 23:27
举报方安俊 主治医师 三甲
提问
黑橄榄（又名油橄榄）。含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。
2014-07-28 15:52
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