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皮蛋什么人不能吃
补充说明：皮蛋什么人不能吃
a******W 2014-08-01 16:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
皮蛋通常情况下儿童、肝病患者、肾病患者、消化道疾病患者以及高血脂症患者不宜食用。需要注意的是，虽然皮蛋是一种常见的食品，但并不能作为药物来治疗或预防疾病。
1.儿童
儿童处于生长发育阶段，身体各器官功能尚未完全发育成熟，代谢能力较弱。皮蛋中含有较高的铅等重金属成分，摄入过多可能导致铅中毒。铅中毒可引起贫血、智力低下等症状，影响儿童的身体健康和智力发展。
2.肝病患者
皮蛋在制作过程中可能使用了较多的添加剂，如色素、防腐剂等，这些物质需要通过肝脏进行代谢，加重肝脏负担。长期大量食用可能会导致肝脏损伤，进一步加重病情，甚至引发肝硬化等严重后果。
3.肾病患者
皮蛋含钠量较高，过量摄入会导致体内水分潴留，增加肾脏排泄负荷，对肾病患者的病情不利。钠离子浓度增高会引起水肿、高血压等并发症，加剧肾脏损害，不利于疾病的恢复。
4.消化道疾病患者
皮蛋含有一定量的蛋白质，在食用后会在胃肠道内产生较多气体，引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，还可能导致病情加重或延长康复时间，不利于疾病的治疗和恢复。
5.高血脂症患者
高血脂症患者不宜食用皮蛋，因为皮蛋中胆固醇含量较高，会增加血液中的胆固醇水平，从而加重病情。长期食用可能导致动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险增加，严重影响身体健康。
皮蛋是一种传统美食，但并非所有人都适宜食用。建议平时注意饮食均衡，避免过度依赖某种食物，以保证营养的全面摄取。若出现任何不适症状，应及时就医并接受专业指导。
2024-01-29 14:36
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医生回答(1)
王春晓 主治医师 三甲
提问
常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过于惊恐，因为只要在购买时稍加注意即可避免之。记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。
2014-08-01 16:49
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肾病，肾脏的各种病证。人体脏腑之间，内环境与外环境之间均保持着动态平衡。内外界多种致病因素如果破坏了人体的平衡，导致脏腑气血功能失调，病及于肾，则引起肾脏疾病的产生。
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1.伤寒和其他沙门菌属感染：为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物，由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品，如病情严重，有合并败血症可能时仍可选用。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎，本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿，尤其耳源性，常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染，如脆弱拟杆菌所致感染，尤其适用于病变累及中枢神经系统者，可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染，以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染，如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等，常与氨基糖苷类联合。6.立克次体感染，可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。
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