发病时间：不清楚
重庆李子坝梁山鸡
补充说明：重庆李子坝梁山鸡
a******W 2014-08-07 14:56
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精选回答(1)
由于食物引起的急性胃肠炎，出现腹泻的症状。
重庆李子坝梁山鸡是一种传统的川菜，其烹饪过程中可能使用了辣椒等辛辣食材，导致菜品具有较高的辣度。食用后可能会刺激胃肠道黏膜，引起局部水肿和渗出，进而引发腹泻。
如果患者本身存在慢性胃炎、肠易激综合征等消化系统疾病，此时进食重庆李子坝梁山鸡，可能会诱发或加重病情，导致腹泻症状加剧。这是因为胃肠道功能已经处于异常状态，难以承受过量的辛辣刺激。
在享用重庆李子坝梁山鸡时，应注意适量食用，并尽量选择个人可接受的辣度，避免过度摄入辛辣物质，以减少肠胃不适的风险。对于有消化道疾病史者，建议谨慎食用或事先咨询医生意见。
2023-12-30 19:52
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医生回答(1)
遵循独创焖制方式
鸡宰杀之后，只有经过独特的烹制六部曲，李子坝梁山鸡才能焖制出独特的味道来，这六部曲易操作，难复制。
第一步：用盐腌鸡肉，使鸡肉的肉质更嫩；
第二步：黄酒码味，用绍兴的五年陈酿黄酒均匀搅拌鸡肉；
第三步：调味，用李子坝梁山鸡秘制专用调味包调味；
第四步：去腥，加入技术处理过的葱粉、姜粉、大蒜粉去腥；
第五步：加入高钙芡粉让鸡肉充分吸收，细滑鲜嫩；
第六步：用祖传独家秘方底料焖制鸡肉。
2014-08-07 14:56
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急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快，常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
多发人群：所有人群
典型症状： 发烧 小儿前囟凹陷 肠道吸收水分增加 恶心与呕吐 腹泻为水样带黏液恶臭无脓血
临床检查： 发烧 小儿前囟凹陷 肠道吸收水分增加 恶心与呕吐 腹泻为水样带黏液恶臭无脓血
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（1000 —— 3000元）
