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羊肉豆腐乳
补充说明：羊肉豆腐乳
a******W 2014-08-25 20:15
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医生回答(2)
李学庆 主治医师 三甲
提问
- 过量摄入蛋白质可能导致血氨水平升高。
- 蛋白质在体内分解会产生氨，而摄入过多的蛋白质会增加氨的产生，导致血氨水平上升。
- 羊肉中的蛋白质在体内分解会产生氨，而豆腐乳中的蛋白酶可以促进蛋白质的消化吸收，从而进一步提高血氨水平。高血氨水平会对神经系统造成毒性影响，长期积累可能导致神经系统损伤，引发一系列神经系统症状。
如果患者存在肝硬化或慢性肾病等疾病，则可能因为肝脏解毒功能减退或肾脏排泄能力下降而导致血氨水平持续增高。
因此，在食用羊肉和豆腐乳时需注意适量，并避免与其他高蛋白食物同时摄入，特别是对于有肝肾疾病的患者。
2024-01-28 10:01
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