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孕妇吃腌萝卜
补充说明：孕妇吃腌萝卜
a******W 2014-10-21 21:38
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精选回答(1)
孕妇吃腌萝卜可能会影响自身和胎儿的健康。腌萝卜虽然味道鲜美，但它在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这种物质在高浓度下对人体有害，尤其是对孕妇和胎儿来说更为敏感。
腌萝卜在腌制过程中，蔬菜中的硝酸盐会被细菌还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种潜在的致癌物质。孕妇摄入过多亚硝酸盐，可能会导致胎儿发育异常或增加流产的风险。亚硝酸盐还可能影响孕妇的血液携氧能力，从而影响胎儿的氧气供应。
为了保障孕妇和胎儿的健康，建议孕妇避免食用腌萝卜及其他腌制食品。可以选择新鲜的蔬菜和水果，这些食物不仅营养价值高，而且不含亚硝酸盐，更有利于孕妇和胎儿的健康。同时，孕妇应保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以满足孕期营养需求。
【生活小贴士：】
1. 孕妇应避免食用腌制食品，如腌萝卜，以减少亚硝酸盐的摄入。
2. 选择新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡。
3. 注意饮食卫生，避免食物污染，保障自身和胎儿健康。
2025-11-30 09:36
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医生回答(1)
腌制食物大多含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐对孕妇及胎儿健康都有一定的影响，它能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用，怀孕期间要少吃或尽量不吃腌制食物。
除了腌制食物外，怀孕期间要避免喝浓茶、咖啡及可乐，少吃辛辣刺激性食物及生冷食物，定期进行产前检查。
2014-10-21 21:38
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妊娠期间，血容量增加，而其中血浆的增加比红细胞增加相对的多，因此血液被稀释，产生生理性贫血。只有当红细胞计数低于350万/立方毫米。或血红蛋白在10克/100毫升以下，才诊断为贫血。引起贫血的原因可因脾胃虚弱，消化不良以致摄入的铁、叶酸、维生素B12等造血物质缺乏，或因平素月经过多或寄生虫病、或消化道的慢性失血所致。轻度贫血对胎儿影响不大。但重度贫血，会使胎儿发育迟缓，甚至引起早产或死胎。孕妇因重度贫血会引起贫血性心脏病，贫血也使孕妇抵抗力降低，故在妊娠期、产时或产后易发生其它炎症。故应积极预防和治疗贫血。
症状起因：1、怀孕前体内就缺铁，而铁是构成血红蛋白的主要原料。比如孕妇原来就偏食或者有慢性病如肠道寄生虫病、月经过多、胃病等，使铁的摄入不足或排出过多，加上怀孕后早期妊娠反应，影响了食物的摄入(指含铁食物)，加上胃液分泌不足，又影响了铁的吸收而造成铁缺乏。 2、妊娠以后，随着胎儿的生长发育，胎盘与脐带的生长，需铁量也大量增加，而从每日膳食中铁的吸收率仅为10—20%，如果膳食中铁的供给量少，孕妇又没有额外补充铁剂，很容易发生缺铁性贫血。
常见检查：
就诊科室：产科
