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鸡蛋水的功效
补充说明：鸡蛋水的功效
a******W 2015-07-21 18:40
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精选回答(1)
徐泉崧 副主任医师 通许县中心医院
擅长：各种传染病、心脑血管疾病和危急重症的救治
提问
鸡蛋水通常是指用热水冲泡的鸡蛋，具有补充营养、提供能量、润肠通便、保护胃黏膜、提高免疫力、促进大脑发育等功效，日常适量食用对身体有一定的好处，但应避免一次性食用过多。
1、补充营养
鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
鸡蛋水中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适量食用可以为人体提供能量，维持机体正常生理功能。
3、润肠通便
鸡蛋水中含有丰富的卵磷脂，其可以促进胃肠道的消化与吸收，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、保护胃黏膜
鸡蛋水中含有丰富的蛋白质，其是一种碱性物质，可以中和胃酸，适量食用可以起到保护胃黏膜的作用，有利于减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃痛、胃胀等不适症状。
5、提高免疫力
鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当饮用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于提高人体的免疫力。
6、促进大脑发育
鸡蛋水中含有丰富的卵磷脂，其是神经系统发育所需的营养成分，适当饮用可以促进大脑发育，有利于身体健康。
但需要注意的是，鸡蛋水中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2017-10-31 14:56
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医生回答(2)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸡蛋水具有补充营养、提供能量、改善记忆力、促进生长发育、辅助减肥等功效作用。但是，由于鸡蛋水可能含有一些未煮熟的细菌，食用时需谨慎并确保彻底加热。
1.补充营养
鸡蛋水中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等物质，这些物质是人体必需的营养素，能够为身体提供必要的养分。适量食用鸡蛋水可以满足日常所需的多种营养成分，有助于维持身体健康和免疫力。
2.提供能量
由于鸡蛋水中富含优质蛋白及脂肪，这些物质可在体内氧化分解产生热量以供机体活动所需。适当进食鸡蛋水可增加体力储备并提升耐力水平，在一定程度上达到增强体质的目的。
3.改善记忆力
鸡蛋水中含有的胆碱能提高脑细胞活性，改善神经传导功能，从而起到健脑益智的作用。对于经常用脑的人群来说，每天早上喝一杯鸡蛋水可以帮助缓解大脑疲劳，提高工作效率。
4.促进生长发育
鸡蛋水中所含有的维生素A、D以及矿物质钙质对骨骼健康至关重要，它们参与调节细胞分化与增殖过程中的关键信号通路。因此，儿童青少年若长期摄入充足量上述营养素，则有利于身高增长及智力发展。
5.辅助减肥
鸡蛋水中的蛋白质具有较高的饱腹感，使人更容易感到饱足，减少额外食物的摄入；此外，其还能促进新陈代谢，帮助消耗体内的脂肪。对于想要减肥的人来说，可以在饭前饮用一小杯鸡蛋水以控制饮食量，并配合适当的运动效果更佳。
需要注意的是，鸡蛋水虽然有一定的营养价值，但不宜过量食用。尤其是对于胆固醇偏高或存在心血管疾病风险的人群而言，每日摄入量应控制在1-2个为宜。另外，过敏体质者需谨慎食用，以免引起不良反应。
2024-02-02 14:42
举报孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你说的鸡蛋水是不是用开水冲打开的鸡蛋汁，这种做法俗称“鸡蛋花”。正宗吃法是加蜂蜜或白糖，不过这种吃法不太科学，是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。早上运动前喝鸡蛋水，不饿了，这样就会使早饭吃的少，时间长了，会造成不规律的饮食。鸡蛋水的功效可在做饭时蒸一个鸡蛋吃。这种方式既可以缓解晨练的时候出现的乏力疲惫的情况，也可以避免早晨刚起来造成的血粘度过高，血糖低等情况，长时间坚持每什么坏处，反而是有好处，建议坚持.长期饮食是没有害处的，这个不要担心，里面含有丰富的营养物质，建议在服用的时候可以加点红糖，这样还可以起到改善贫血的现象。像你这个情况我建议你最好不要把它当成正常餐来计算，相对于来说对人体所需要的营养还是不够的，鸡蛋水的功效平时在生活中多吃点高蛋白食物，多喝热水，多吃点清淡的，鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食
2015-07-21 18:48
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禽流感（BirdFlu或AvianInfluenza）是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。也能感染人类引起发病，成为禽流感病毒感染或禽流感病，人感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡。最近几年，我国香港、广东、甘肃等地都曾发生过H5N1亚型高致病性禽流感疫情。H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被该病毒感染均在早期出现发热等症状，至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性。截至2013年4月8日17时，全国共报告28例确诊病例，其中死亡8人。病例分布于上海（13例，死亡5例）、江苏（8例，1例死亡）、安徽（2例）、浙江（5例，死亡2例）4省市的17个地市级区域。
