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儿童聪明营养食谱
补充说明：儿童聪明营养食谱
y******g 2015-09-27 14:56
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精选回答(1)
黄诚英 副主任医师 北流市人民医院
擅长：对内科常见病都可以进行初步诊断和治疗。
提问
儿童聪明营养食谱，主要包括富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含微量元素的食物、富含卵磷脂的食物、富含不饱和脂肪酸的食物等。家长可以根据儿童的具体情况进行选择。
1、富含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物包括牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等。蛋白质是人体生长发育的基础物质，也是智力活动的主要物质基础，因此儿童适当进食富含蛋白质的食物，有助于促进大脑的发育。
2、富含维生素的食物
富含维生素的食物包括苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等。维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，也是促进儿童智力发育的重要物质，因此儿童适当进食富含维生素的食物，有助于促进大脑的发育。
3、富含微量元素的食物
富含微量元素的食物包括海带、紫菜、虾皮等。微量元素是人体必需的一类有机化合物，也是智力活动的主要物质基础，因此儿童适当进食富含微量元素的食物，有助于促进大脑的发育。
4、富含卵磷脂的食物
富含卵磷脂的食物包括核桃、花生、芝麻等。卵磷脂是大脑神经系统发育所需要的营养成分，适当进食富含卵磷脂的食物，有助于促进大脑的发育。
5、富含不饱和脂肪酸的食物
富含不饱和脂肪酸的食物包括深海鱼、亚麻籽、亚麻籽油等。不饱和脂肪酸是人体必需的一类脂肪酸，也是大脑神经系统发育所需要的营养成分，适当进食富含不饱和脂肪酸的食物，有助于促进大脑的发育。
在日常生活中，家长还可以多给儿童吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，有助于补充机体所需营养，促进大脑发育。同时，家长还可以带儿童进行适当的体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强体质，提高抗病能力。
2018-04-03 08:28
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医生回答(5)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿童聪明营养的食谱中，可以考虑加入鸡蛋、菠菜、三文鱼、牛油果和核桃等食物。这些食物富含多种营养素，对大脑发育和健康有益。但需要注意的是，食物并不能直接治疗或保证智力水平，均衡饮食和适量摄入是关键。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的卵磷脂，能够促进大脑发育，提高记忆力。其还富含优质蛋白质，有助于身体生长发育。适量摄入可补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2.菠菜
菠菜中含有的叶酸对于胎儿的大脑和神经系统的发育至关重要。此外，它还是铁、钾等矿物质的良好来源。孕期适当进食菠菜可以预防贫血，同时提供必要的营养支持胎儿健康发育。
3.三文鱼
三文鱼是DHA的重要食物来源之一，而DHA对胎儿大脑和视力的发育有重要作用。孕期适当食用三文鱼可以促进胎儿智力发展，但需注意选择新鲜且安全的食材。
4.牛油果
牛油果富含不饱和脂肪酸，这些脂肪酸参与构成细胞膜并参与神经信号传递，对胎儿的大脑发育有益。孕妇可通过将牛油果加入沙拉或制作为酱料来享受其风味，但不宜过量食用以控制热量摄入。
5.核桃
核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，能帮助保护大脑免受氧化应激损伤。怀孕期间适当吃些核桃有助于促进胎儿神经系统健康，但不宜过量以免引起消化不良。
需要注意的是，在制定儿童的饮食计划时，应确保均衡膳食，避免偏食挑食。必要时，可以在医生指导下使用维生素B族片、赖氨肌醇维B12口服溶液等药物补充相关营养素。
2024-02-25 14:52
举报贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好，什锦炒饭做法材料：大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡萝卜20克、火腿肠25克、鸡蛋25克、黄瓜20克。做法：胡萝卜、黄瓜等洗净切丁；豌豆放入沸水中焯一下捞出；鸡蛋打散入锅炒熟盛出；锅中留底油，下胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒会；随后倒入米饭翻炒；炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀；加适量食盐即可。建议你试试看藕块银耳汤 原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量. 做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨.鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉.
2015-09-27 14:58
举报廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好，小孩子饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同.每天3餐饭，再加1、2顿点心，早晚各一杯配方奶. 孩子一日3餐的配餐原则 ·每天吃的食物品种尽量多 ·每天的蔬菜黄绿色占一半以上 ·给孩子的饭菜要花样翻新 ·尽量软烂、肉和菜要切细，饭要软 ·可以用豆浆替代一部分奶 ·粗细搭配，适当吃些粗粮 ·水果不能代替蔬菜 ·不宜油炸。
2015-09-27 14:58
举报林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好，科学搭配，同时还要根据孩子的实际情况，如果你的孩子偏旁，平时也要注意少给孩子含有脂肪的食物。同理也是。软式布丁，食材：牛奶200ml、砂糖60g、蛋黄4个、焦糖酱适量、香草精少许。做法：1)牛奶倒入锅2)加入砂糖3)小火加热4)等砂糖融化后把锅从火上移开5)用蛋黄分离器把黄分量出来6)把蛋黄打散、不要打发、用手持打蛋器打散就OK了。要根据孩子的实际情况。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
2015-09-27 14:58
举报柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好，儿童聪明营养食谱，1岁半的孩子，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。每天3餐饭，再加1、2顿点心，早晚各一杯配方奶。 建议你试试看 1、煎面包 把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。 2、蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
2015-09-27 14:58
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