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儿童药膳食谱
补充说明：儿童药膳食谱
a******W 2015-12-04 13:15
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精选回答(1)
付颖瑜 三甲
擅长：营养科主任，内分泌科副主任医师，具有扎实的理论基础与技术，对内分泌系统及代谢系统的常见病、多发性病，尤其是糖尿病及其急慢性并发症、甲亢、痛风、肥胖等诊治，有丰富的临床实践经验。
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儿童药膳食谱有很多，大体上可以分为谷物类、蔬菜类、肉类、水果类、奶类等，以保证儿童摄入的营养均衡，避免出现营养不良的情况。
1、谷物类
儿童可以吃小米、大米、燕麦、荞麦、玉米等谷物类食物，可以为儿童提供丰富的碳水化合物，以及膳食纤维、B族维生素、维生素E等营养成分。
2、蔬菜类
儿童可以吃白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜类食物，可以为儿童提供多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，还可以促进儿童的胃肠道蠕动，预防便秘。
3、肉类
儿童还可以吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等肉类食物，可以为儿童提供蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2等营养成分，还可以促进儿童的生长发育。
4、水果类
儿童还可以吃苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃等水果类食物，可以为儿童提供多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，还可以促进儿童的胃肠道蠕动，预防便秘。
5、奶类
儿童还可以适当吃奶类食物，比如牛奶、羊奶、酸奶等，可以为儿童提供蛋白质、钙元素等营养成分，还可以促进儿童的骨骼发育。
儿童的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，在制作儿童药膳食谱时，应注意避免过于油腻，以免影响儿童食欲。还要避免添加过多调味品，比如辣椒、花椒、八角等，以免影响儿童食欲，不利于营养的摄入。如果儿童出现不适症状，建议及时就医治疗。
2019-02-22 17:07
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医生回答(5)
儿童药膳食谱可以包括燕麦粥、蔬菜肉末炒饭、蒸蛋羹、香蕉奶昔、草莓果冻等食物。需要注意的是，这些食物虽然营养丰富，但并不能替代药物治疗，任何饮食安排都应在医生或专业营养师的指导下进行。
1.燕麦粥
燕麦粥富含碳水化合物，能够为儿童提供能量，促进生长发育。适量食用可改善食欲、帮助消化。长期过量可能导致体重增加。
2.蔬菜肉末炒饭
蔬菜肉末炒饭包含多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，可以满足儿童日常所需的大部分营养需求。适当进食有助于提高免疫力、维持身体健康。过多摄入可能会导致消化不良或肥胖等问题。
3.蒸蛋羹
蒸蛋羹含有丰富的蛋白质和氨基酸，有利于身体组织修复和生长。适当的摄入可以帮助补充身体所需营养物质，增强体质。但要避免过量食用以防引起胃肠道不适。
4.香蕉奶昔
香蕉奶昔中的香蕉具有一定的镇静作用，能有效缓解紧张情绪；而牛奶则具有安神助眠的功效。两者结合饮用有助于放松身心、促进睡眠质量提升。但不宜空腹饮用以免引起血糖波动。
5.草莓果冻
草莓果冻中含有一定量的糖分及添加剂，儿童大量食用后会导致体内热量堆积，从而转化为脂肪储存在体内，进而出现长胖的情况。此外还可能会影响正常饮食结构和习惯，不利于健康成长。因此家长应注意控制孩子摄入量并选择合适时机进行食用。
建议在添加辅食时遵循从单一到多样、从细到粗的原则，以减少过敏反应的发生风险。同时密切关注孩子的消化吸收情况及可能出现的不适应症状，及时调整饮食计划。
2023-12-30 23:44
举报你好！养生保健
1．滋补膳食
在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10，而中国卫生主管部门颁布的中药有70多种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传以及近代加工改进的制品。其中最常用的药、食物有：人参、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、大枣、薏苡仁、莲子、枸杞子、银耳、龙眼肉等。古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具有益气补血，助阳润肠等作用。这些丰富多彩的特殊滋补食品和药膳是中国独有的特色食品。
2015-12-04 13:14
举报你好！特点及功效
辩证施食
一、纲领
所谓“注重整体”、“辩证施食”。
二、原则
即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本症型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。
2015-12-04 13:14
举报你好！按制作方法分
1．炖类：此类药膳是将药物和食物同时下锅，加水适量置于武火上，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂而制成的。
2．焖类：此类药膳是将药物和食物同时放入锅内，加适量的调味品和汤汁，盖紧锅盖，用文火焖熟的。
3．煨类：此类药膳是将药物与食物置于文火上或余热的柴草灰内，进行煨制而成。
4．蒸类：此类药膳是将药膳原料和调料拌好，装入碗中，置蒸笼内，用蒸气蒸熟的。
2015-12-04 13:14
举报你好！按形态分
（一）流体类
1．汁类：由新鲜并含有丰富汁液的植物果实、茎、叶和块根，经捣烂、压榨后所得到的汁液。制作时常用鲜品。
热病后烦渴——西瓜汁、雪梨汁
噎膈饮食难——气阴两虚——五汁饮
血热出血——鲜荷叶汁
2015-12-04 13:14
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血热妄行也称血热，是指热入血分，损伤血络而表现的出血证候。
