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维生素b族
补充说明：维生素b族
a******W 2016-07-03 09:38
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精选回答(1)
维生素B族是一组对身体有多种益处的维生素，它们在维持神经系统的健康、促进能量代谢等方面起着关键作用。
维生素B族包括多种不同的维生素，如B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。这些维生素共同作用，确保身体的各个系统正常运作。例如，维生素B12对于红细胞的生成和神经系统的维护至关重要，而维生素B6则参与氨基酸的代谢，对蛋白质的合成和分解有重要作用。维生素B族还参与DNA合成和修复，对于细胞分裂和生长具有重要意义。
维生素B族对于维持身体健康至关重要。为了确保摄入足够的维生素B族，建议日常饮食中包含富含这些维生素的食物。动物肝脏、鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜、坚果、豆类和全谷物都是良好的维生素B族来源。同时，保持均衡饮食，多样化食物选择，可以有效预防维生素B族缺乏症。需要注意的是，过量摄入某些维生素B族也可能带来副作用，如维生素B6过量可能导致神经毒性，因此在补充维生素B族时，应遵循医生或营养师的建议，避免自行过量补充。
【生活小贴士：】
1. 保证饮食多样化，摄入多种维生素B族的食物。
2. 对于特定人群，如孕妇或老年人，可能需要额外补充维生素B族。
3. 注意维生素B族的摄入量，避免过量补充带来的潜在风险。
2025-10-08 11:59
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医生回答(1)
维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康
2016-07-03 09:36
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
